Zutaten (4 Portionen)
15 min. Vorbereitung, ca. 20 min. Garzeit

1 kg Möhren
3 Karoffeln
0,75l Fleischbrühe mit Fleisch
1 Bd./ 1 Pck. (TK) Petersilie

Zubereitung

• Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden;
  die Möhren in wenig Wasser bissfest garen, mit wenig Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen
• Kartoffeln schälen und ebenfalls klein würfeln,
  ebenfalls in Salzwasser garen.
• Kochwasser der Möhren und der Kartoffeln abgießen.
• Beides in einen größeren Topf schütten und mit der Fleischbrühe auffüllen.
• jetzt erst die Petersilie zugeben und das ganze nochmals erwärmen.