Ananassalsa

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…das muss man erst einmal schreiben…
Ananassalsa
…und nicht mit Baby´s Breichen verwechseln.
  • 200 g frische Ananas, gewürfelt
  • 1 Chilischote, feingehackt
  • 1 Knoblauchzehe, feingehackt
  • 1/2 Bd. Koriander oder Glatte Petersilie
  • 1 Gewürznelke, gemahlen/ im Mörser zerstoßen
  • Salz, Pfeffer, je 1/2 Tl. Piment/ Zimt gemahlen
  • 1 El brauner Zucker

Alles zusammen mit dem Stabmixer pürieren. Schmeckt zu Reis und Gegrilltem