Zutaten

1 Schweinefilet (= Schweinelende)
1 Pckg. Suppengrün TK
Salz, Pfeffer

Haut/ Fett abschneiden

Bratschlauch

Zubereitung

• Vom Filet überflüssige Haut und Fett entfernen.
• Filet von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
• Bratschlauch nach Packungsangaben vorbereiten.
• Das Suppengrün auf dem Boden des Bratschlauch gleichmäßig verteilen.
• Das Filet darauf legen und den Bratschlauch
  

  Gewürztes Filet und vorbereiteter Bratschlauch

  verschließen.

• Filet bei 80° für 60 min. in der Röhre garen.
• Danach das Filet aus der Röhre nehmen, vom Bratschlauch befreien.
• In einer Pfanne mit etwas Fett rundum braun braten.
• Jetzt das Fleisch aus der Pfanne nehmen und 5 – 6 min. ruhen lassen.

Schmeckt mit Pilzrahmsoße, feinem Erbsengemüse und Kartoffeln.

Nach 60 min. in der Röhre